Вино Stadlmann Gelber Muskateller Badener Berg

Органолептика:

Сияющий соломенный цвет. Пряный, сливочный букет с оттенками красного яблока, маракуйи, лайма, цветов бузины, розовых бутонов, мускатного ореха. Свежее, яркое, сухое вино с легким цитрусово-цветочным характером, деликатное и очаровательное.

Гастрономические сочетания:

Птица, Аперитив, Моллюски, Блюда из рыбы

Терруар:

Континентальный климат, сильные перепады ночных и дневных температур. Виноградники расположены на холме Аннингер у города Трайскирхен. Возраст лоз от 5 до 35 лет. Почвы известняковые, песчаные, глинистые, с вкраплением ракушечника. Биодинамические методы обработки виноградника.

Особенности производства:

Сбор урожая в середине сентября. Деликатный отжим в пневматическом прессе, очищение гравитационным способом, без фильтрации. Ферментация с участием натуральных дрожжей в больших бочках из австрийского дуба, ранее использованных. Объем бочек 1800 литров, без обжига. Выдержка в них же на осадке в течение 5 месяцев. Все работы проходят по лунному календарю согласно принципам биодинамики.