Вино Tenuta Cantagallo Chianti Enseda

Органолептика:

Вино рубинового цвета с приятным букетом с тонами вишни, чайных листьев, ментола. Вкус гибкий, сбалансированный, с округлыми танинами и свежей вишневой кислотностью.

Вкусовые сочетания:

Белое мясо, Сыры, Красное мясо

Терруар:

Площадь 25 га, плотность посадки 6250-4000 лог/га.

Особенности производства:

Мацерация в течение 15 дней. Ферментация в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Выдержка в бутылке 4 месяца.