Органолептика:
Освежающее элегантное вино, обладающее искристым, бледно-золотым цветом, цветочными ароматами в сочетании с тонкими фруктовыми нотками яблока и тропических фруктов, приятной бодрящей кислотностью и красивым гармоничным «минеральным» послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Спаржа, Легкие закуски
Терруар:
Виноградники на склоне холма Курташ (тип почвы «Морена», т.е. обломки горных пород, перенесенные ледником на некоторое расстояние. Состав почв: преимущественно мел и гравий); используется также виноград из долины вблизи Магре-сулла-Страда-дель-Вино (песчано-аллювиальная почва). Виноградники располагаются на высотах 210-600 м над уровнем моря. Способ подвязки – гийо и пергола, плотность посадки 3500-7000 лоз/га. Урожайность 65-75 гл/га. Лозы высаживались начиная с 1987 года.
Особенности производства:
Ферментация в течение 10 дней цементных чанах при температуре не выше 20°С, затем выдержка на тонком осадке течение 4 месяцев.
