Органолептика:
Сияющий соломенный цвет. Букет свежий, фруктовый, с оттенками белого персика, лайма, лимонной цедры, зеленого яблока, зеленой груши. Элегантное, свежее вино с аппетитной цитрусовой кислотностью и солоноватыми минеральными нюансами в финале.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Птица, Морепродукты, Аперитив, Свинина, Холодные закуски
Терруар:
Почвы меловые и гравиевые, морского происхождения. Виноградники на высоте 200-800 метров над уровнем моря. Способ подвязки – гюйо. Плотность посадки – 3500-7000 лоз/га. Старейшие лозы высажены в 1977 году. Урожайность 65-75 гл/га.
Особенности производства:
Ферментация при контролируемой температуре 20°С в стальных чанах. Выдержка на осадке в течение 4 месяцев в цементных чанах.
Объем производства - 8000 бут.
