Органолептика:
Вино рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Букет фруктовый, с яркими вишневыми нотами. Сбалансированное и округлое, хорошо структурированное вино с изящным элегантным послевкусием.
Содержание алкоголя 14%.
Остаточный сахар 2.4 г/л.
Вкусовые сочетания:
Птица, Дичь, Ягненок, Говядина, Телятина, Сыры, Свинина
Терруар:
Участки с западной экспозицией на территории Монтана (400-480 м над уровнем моря). Почвы мергелевые и глинистые, с ледниковыми отложениями. Способ подвязки – гюйо, плотность посадки 7000 лоз/га. Урожайность 35-40 гл/га. Возраст лоз – от 16 лет.
Особенности производства:
Ферментация в стальных емкостях. Выдержка в барриках (30% новых) 12 месяцев и 5 месяцев в больших бочках.
