Органолептика:
Сияющий золотистый цвет с зеленоватыми отблесками. Букет богатый и впечатляющий, с нотами листьев крапивы, ягод бузины, зеленого перца, шалфея и мяты. Минеральное и элегантное вино, слегка солоноватое, с сочным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Птица, Морепродукты, Аперитив, Свинина, Телятина, Спаржа
Терруар:
Участки в Курташе (400-700 м над уровнем моря) и в Вольш-Унтерейх. Почвы мелово-гравиевые и песчано-ледниковые. Способ подвязки – гюйо, плотность посадки – 7500 лоз/га. Урожайность – 60-70 гл/га. Возраст лоз – от 25 лет.
Особенности производства:
Мацерация 6-8 часов, ферментация в стальных емкостях при температуре 20°С. Выдержка 6 месяцев на осадке. 30% вина проходит ферментацию и выдержку на осадке в дубовых бочках.
