Органолептика:
Бледно-рубиновый цвет. Деликатный цветочный букет с нотами розовых бутонов, фиалок, свежих лесных ягод, лаванды и мяты. Элегантное, среднетелое вино с бархатными танинами, освежающей кислотностью красных ягод (вишни, малины, клюквы, красной смородины) и апельсиновой цедры, пряными нюансами сладких кондитерских пряностей, лакрицы и колы, прохладными оттенками эвкалипта, влажной земли, подлеска.
Гастрономические сочетания:
Холодные мясные закуски, Ризотто, Паста
Терруар:
Молодые виноградники вокруг поместья. Возраст лоз 10-25 лет. Высота виноградников 300-480 метров над уровнем моря.
Особенности производства:
Сбор винограда в первой половине октября индивидуально с каждого парцеля. Ферментация в течение 19 дней в стальных чанах, спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка в стальных чанах в течение 8-14 месяцев преимущественно в стальных чанах с небольшой долей нейтральных дубовых бочек.
