Органолептика:
Цвет рубиново-красный. Аромат изобилует тонами вишни, смородины, клубничного джема и пряностей. Вкус сбалансированное и округлый, со зрелыми шелковистыми танинами, освежающей кислотностью и оттенками ягод и специй в долгом послевкусии.
Вкусовые сочетания:
Ягненок, Выдержанные сыры, Говядина, Стейк
Терруар:
7 га в сердце Волго-Ахтубинской поймы. Возраст лоз 9 лет. Плотность посадки 2300-2500 лоз/га.
Особенности производства:
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Холодная мацерация, ферментация в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. Постферментационная мацерация в течение 30 дней.
Выдержка в бочках французского дуба не менее 12 месяцев.
