Органолептика:
Цвет нежно-розовый. Аромат с тонами груши, малины, клубники, дополненных оттенками персика и цветков розы. Вкус мягкий с гармоничной кислотностью и легким ягодным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, Аперитив, Кролик, Красная рыба
Терруар:
Расположены на 10 гектарах в сердце Волго-Ахтубинской поймы. Возраст лоз 9 лет.
Особенности производства:
Ручной сбор при оптимальной зрелости. Охлаждение винограда до температуры 4-6°С. Тщательный ручной отбор, мягкое дробление и прессование, прессование на мембранном прессе с предельным давлением 1,8 бар. Ферментация при температуре 14-18°С. Выдержка на тонком осадке с батонажем дважды в неделю в течение 2-х месяцев.
