Органолептика:
Соломенный с золотистыми бликами цвет. Привлекательный букет с нотами спелых белых фруктов и белых цветов, нюансами аниса и свежего сена. Вкус сбалансированный, с гармоничной освежающей кислотностью и нотами спелых фруктов в финале.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Морепродукты, Аперитив, Ризотто, Овощные салаты, Паста
Терруар:
Почвы меловые. Урожайность – 60 гл/га.
Особенности производства:
Деликатное прессование, ферментация при 15-16°С в течение 10 дней. Кратковременная выдержка в бутылке перед релизом.
Винификация только в нейтральных емкостях.
