Органолептика:
Цвет соломенный с зеленоватыми бликами. Букет изысканный, деликатный, с тонами белых фруктов (особенно персика и груши) и белых цветов. Приятный сухой свежий вкус, прекрасно сбалансированный, с отличной структурой и мягкостью.
Гастрономические сочетания:
Рыба, Морепродукты, Аперитив
Терруар:
Площадь – 25 га (62 акра). Урожайность 60 гл/га. Известняковые почвы.
Особенности производства:
После мягкого прессования муст очищается и ферментируется 10 дней при 16-17°С. Низкие температуры сохраняют деликатные сортовые ароматы. Используются только стальные емкости.