Вино Vite Colte Gavi di Gavi Masseria dei Carmelitani

Органолептика:

Цвет соломенный с зеленоватыми бликами. Букет изысканный, деликатный, с тонами белых фруктов (особенно персика и груши) и белых цветов. Приятный сухой свежий вкус, прекрасно сбалансированный, с отличной структурой и мягкостью.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Рыба, Морепродукты

Терруар:

Площадь – 25 га (62 акра). Урожайность 60 гл/га. Известняковые почвы.

Особенности производства:

После мягкого прессования муст очищается и ферментируется 10 дней при 16-17°С. Низкие температуры сохраняют деликатные сортовые ароматы. Используются только стальные емкости.