Органолептика:
Насыщенный рубиновый цвет. В букете ароматы спелой вишни и черешни, малины и черной сливы, ванили, копченостей, лакричных конфет. Во вкусе полнотелое вино с шелковистыми танинами, сладкими и сочными оттенками спелых черных ягод и кондитерских пряностей. Согревающее, округлое и пряное послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Красное мясо, Дичь
Терруар:
Континентальный климат, скудные известняково-глинистые почвы. Возраст лоз – 45 лет. Высота над уровнем моря – 650 метров.
Особенности производства:
Длительная и медленная ферментация и мацерация проходят в стальных чанах, затем вино выдерживают 6 месяцев в дубовых бочках 2-3 использования.
