Вкус: приятный, гармоничный, с отличной хрустящей кислотностью.
Аромат: интенсивный, с преобладающими нотками спелых желтых и зеленых яблок, а также легкими минерально-кремниевыми оттенками.
Гастрономия: хорошо сочетается с легкими овощными салатами, рыбой и птицей под пряными соусами.
Температура подачи: 8-10°С.
Аппелласьон: Mosel QbA
Терруар: долина Мозеля, один из старейших и именитых винодельческих регионов Германии, славится своим тёплым климатом. Река Рейн выступает в роли терморегулятора. Виноградники располагаются на склонах холмов, южной и восточной экспозиции, с уклоном 35-50 °, на котором растут не привитые лозы (на собственных корнях). Почвы представлены голубым сланцем и песчаником.
Способ производства: виноград собирается исключительно вручную. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко отжимают. Ферментация (6-8 недель) проводится в небольших стальных чанах. Вино выдерживается в течение 6 месяцев в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал хранения вина: 7 лет и более.
