Органолептика:
В молодости этот Рислинг потрясающе цветочный и яркий. Во вкусе вино строгое, мягкое и элегантное. «В своей легкости, элегантности и стати этот Рислинг даже напоминает Руверские рислинги из давно забытых времен. Это вино показывает, как вещи могут или должны делаться, если классический немецкий стиль рислинга будет культивироваться в будущем. То, что винодельня хочет сказать этим вином, это более или менее напоминает стиль, с которого Теш и начал с конца 1990х: сухой Шпетлезе». (Роберт Паркер, Wine Advocate).
Гастрономические сочетания:
Суши, Рыба, Паназиатская кухня
Терруар:
К югу от виноградника Лёрер Берг расположен участок Лангенлонсхаймер Кёнигссшильд, почвы на котором представляют собой лёсс и глину с вкраплениями ракушечного известняка. Благодаря рыхлости почвы старые корни лоз Рислинга в поисках довольно глубоко запрятанной воды, уходят в почву на 15 метров. Название виноградника, скорее всего, дано в честь Ингельхаймер Курпфальц, зимней резиденции Карла Великого.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая, контроль ягод. Гребнеотделение, потом отстаивание сусла и фильтрация, после чего следует холодная ферментация с контролем температуры. Выдержка и хранение в чанах из нержавеющей стали, оклейка и фильтрация. Вино бутилируется в бутылки из облегченного стекла. В производстве используются материалы, полученные с применением устойчивого виноградарства. 2023 винтаж: остаточный сахар – 3,2 г/л. Кислотность: 6,7 г/л.
Награды:
92+/100 Wine Advocate
94/100 James Suckling
92/100 Fine Wine Review
17/20 Jancis Robinson
