Органолептика:
Цвет нежно-розовый. Аромат интенсивный, яркий, ягодный. Вкус сочный, сбалансированный, со сладковатыми нотами спелых фруктов. Послевкусие длительное, ягодное.
Гастрономические сочетания:
Фрукты, Аперитив, Сыры, Холодные закуски из рыбы, Печеные овощи
Особенности производства:
Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, кратковременная мацерация (настой) на мезге, ферментация в стальных емкостях при низких температурах. Выдержка на полном (!) дрожжевом осадке в течение 6 месяцев.
