Органолептика:
Цвет соломенный. Аромат интенсивный, комплексный, цитрусовый, с нотами белых фруктов. Вкус свежий, гармоничный, минеральный с широкой гаммой оттенков спелых южных фруктов и длительным фруктовым послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Устрицы, Рыба, Птица, Морепродукты, Паста, Холодные закуски из рыбы
Особенности производства:
Ручной сбор, охлаждение винограда, ручная переборка, холодная мацерация, ферментация Рислинга и Алиготе по отдельности в стальных емкостях, выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение 6 месяцев. Брожение и выдержка Шардоне в бочках из французского дуба в течение 6 месяцев.
