Органолептика:
Золотистый с оттенком зелени цвет. Освежающий аромат с оттенками тропических фруктов, таких, например, как манго и ананас, тона цедры мандарина, сочных косточковых фруктов. Сочный фруктовый вкус. Минеральность.
Гастрономические сочетания:
Легкие закуски, Дары моря
Терруар:
Почвы – красный и черный палеозойский сланец. Сертифицированное устойчивое виноделие без пестицидов и гербицидов.
Особенности производства:
Ручной сбор, строгая селекция. Мацерация (целыми гроздями, без дробления) 12 часов, деликатное прессование, ферментация с контролем температуры. Выдержка в больших ёмкостях из дуба с регулярным рэкингом. Фильтрация. Осветление. Довыдержка в бутылках.
Подходит веганам.
Награды:
92/100 Falstaff Wine Guide
