Органолептика:
Светло-золотистый цвет. Элегантный букет раскрывается многогранными фруктово-минеральными ароматами. Во вкусе вино демонстрирует обилие желтых косточковых фруктов, сопровождаемое филигранной кислотной структурой, характерной для Рислинга. Тонкий деликатный перляж подчеркивает освежающее долгое послевкусие.
Гастрономические сочетания:
Суши, Антипасти, Идеальный аперитив
Терруар:
Глина, известняк, плодородные мергелевые долины.
Особенности производства:
Ранний сбор урожая. Осветление, прессование, ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Метод Шарма со вторичной ферментацией в закрытом резервуаре из нержавеющей стали. Выдержка на осадке не менее 90 дней. Периодическое перемешивание осадка в течение не менее 30 дней. Стабилизация холодом, дозаж, фильтрация, розлив под давлением в бутылки.
