Органолептика:
Игристое вино светло-соломенного цвета с красивым золотистым отблеском и бодрой игрой мелких пузырьков. В аромате гармонично сочетаются цветочно-медовые оттенки, нотки зеленого яблока, груши и лайма. Вкус свежий, с хорошим фруктовым насыщением, приятной природной кислотностью и долгим, немного солоноватым минеральным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Устрицы, Аперитив, Сыры
Терруар:
Виноград выращен в историческом винодельческом регионе Фанагория – на Таманском полуострове между Таманским заливом Черного моря и Азовским морем.
Особенности производства:
Для создания вина используют классические европейские сорта винограда шардоне и рислинг рейнский 2022 года урожая с лучших виноградников в географическом объекте «Сенной» Таманского полуострова. Используются самые передовые агротехнические технологии, а урожай собирают вручную в момент, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Игристое вино создано по классической технологии – методом вторичного брожения в бутылке. Выдержка на дрожжевом осадке не менее 9 месяцев
