В насыщенном аромате раскрываются тона спелой сливы, черной смородины, аниса и легкие кремовые тона. Во вкусе на первый план выходят спелые ягодные оттенки, ноты эвкалипта и анималистичные тона. Бархатистые танины, яркая, но сбаланисрованная кислотность и длительное джемовое послевкусие с тонами пряностей. Гастрономические сочетания: красное мясо, барбекю, зрелые сыры
