Произведено в Крыму из винограда, выращенного на западном склоне Федюхиных высот — в уникальном известняковом терруаре. Лозы посажены в 2002 году.Характеристики:
Регион: Крым.
Апелласьон: ЗГУ Крым.
Выдержка: 12 месяцев в барриках из кавказского и французского дуба, затем не менее 9 месяцев в бутылке.
Потенциал хранения: 5–7 лет.
Температура подачи: 16–18 °C, рекомендуется аэрация.
Гастрономические сочетания: прекрасно дополнит блюда кавказской кухни, мясо и овощи на гриле — особенно свинину и утку.Дегустационное описание:
Внешний вид: насыщенный тёмно‑рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками.
Букет: богатый аромат с тонами тёмной сливы, ежевики и спелого кизила. Дополняют композицию древесные ноты и пряности — чёрный и белый перец, анис и корица.
Во вкусе: среднетелое вино с яркой кислотностью, характерной для позднего сбора. Отличается концентрированностью, элегантностью и бархатистыми танинами. Финиш продолжительный, фруктовый.
Технология производства: виноград собирают вручную, проводят полное гребнеотделение. Ферментация проходит в ёмкостях из нержавеющей стали.Экспертное мнение: по оценке «Большого русского вина» и SimpleWine для «Правил жизни», это вино демонстрирует, что саперави может быть тонким и элегантным в исполнении Олега Репина. В букете раскрываются ноты балаклавской вишни, кизила, крымских степных цветов, намёки на лакричник и смолянистость.
Артикул: SIM156256
Доступно для предзаказа. Доставка в магазин в течение 3 дней.
