В аромате доминируют мощные тона ягод терна, а также красных и черных спелых фруктов. Во вкусе чувствуются нотки черной смородины и перца. Гладкие, но заметные танины переходят в приятное длительное послевкусие. Гастрономические сочетания: открывать к птице, красному мясу, дичи и сырам
