Мантра. Вино Шардоне в подарочной упаковке, 2024

5 590 ₽

Мантра. Вино Шардоне в подарочной упаковке, 2024

Вино: ,
Регион: ,
Производитель:
Сорт винограда:
Крепость:
Год:
Объем:
О вине: Фруктовое белое вино среднего тела с частичной выдержкой в дубе и акации. Произведено из винограда сорта Шардоне с отдельного виноградника площадью 1,33 га, расположенного в долине Лефкадия. Лозы возрастом более 12 лет (посадка 2010 года) растут на тяжелых глинистых и известняковых почвах, что придает вину плотность и структуру.
Дегустационные заметки:
  • Цвет: Светло-лимонный с благородным золотистым оттенком по краю.
  • Аромат: Complexный букет с тонами меда, спелого персика, абрикоса и тропических фруктов, дополненный нюансами свежей выпечки.
  • Вкус: Маслянисто-сливочная, обволакивающая текстура с мягкой кислотностью. Во вкусе раскрываются оттенки карамели, крем-брюле и ванили. Финиш продолжительный, элегантный, с освежающими цитрусовыми нотами.
Гастрономия: Идеально сочетается с изысканными блюдами:
  • Морепродукты и белая рыба в сливочных соусах.
  • Блюда из белого мяса (курица, индейка).
  • Холодные закуски и легкие салаты.
  • Мягкие сыры (бри, камамбер, тройной крем).
Технические детали:
  • Производство: Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация проходила частично в нержавеющей стали, частично в бочках из французского дуба и акации (использовались новые бочки, а также бочки второго и третьего года использования).
  • Выдержка: 11 месяцев. Комбинированный метод: часть вина выдерживалась в нейтральных емкостях для сохранения минеральности, часть — в дубе и акации для создания объема и кремовой текстуры.
  • Температура подачи: 10–12°C.
  • Декантация: Не рекомендуется (вино уже сбалансировано).
  • Потенциал хранения: 5–8 лет.
Стилистика: Современное Шардоне, где сортовая чистота сочетается со сложностью выдержки. Концепция «круассан и лимоны»: пышная текстура выпечки и сливок гармонично уравновешена яркой цитрусовой свежестью.
Артикул: SIM159019

Доступно для предзаказа. Доставка в магазин в течение 3 дней.

Рекомендуемые товары