В аромате слышны черные фруктовые и ягодные ноты с оттенками диких трав и специй. Вкус сладкий, сочный и округлый, сбалансированный бархатистыми танинами. Гастрономические сочетания: медитативное вино для завершения трапезы. Прекрасно сочетается с сыром, особенно с горгонзолой; хорошая пара для шоколадных десертов, а также для традиционной местной разновидности песочного печенья - «сбрисолона».
