Усадьба Маркотх. Марселан Резерв 2024, 2022

3 390 ₽

Усадьба Маркотх. Марселан Резерв 2024, 2022

Вино: ,
Регион: ,
Производитель:
Сорт винограда:
Крепость:
Год: ,
Объем:
Происхождение:
  • регион: Кубань;
  • апелласьон: ЗГУ Кубань. Геленджик;
  • виноградники: расположены на Черноморском побережье у подножия Маркотхского хребта;
  • площадь виноградника: 0,6 га;
  • год высадки лоз: 2012;
  • почвы: сланец, каменистый известняк, песок, глина (мергель — аналог тосканского «галестро» из Монтальчино);
  • плотность посадки: 4 500 лоз/га.
Основные характеристики:
  • год урожая: 2024;
  • тип: красное вино;
  • стилистика: элегантное, комплексное, выдержанное в дубе;
  • выдержка: 12 месяцев в бочках из кавказского дуба (новые бочки объёмом 600 л и трёхгодичные — 450 л);
  • потенциал хранения: 5–7 лет;
  • температура подачи: 16–18 °C;
  • способ подачи: с аэрацией.
Дегустационные заметки:
  • цвет: рубиново‑красный;
  • аромат: выразительные ноты смородины, черники и сливы гармонично сочетаются с оттенками подлеска, кедра и шоколада;
  • вкус: среднетелое, богатое и хорошо структурированное вино с бархатистыми танинами, сочной текстурой и элегантным финишем.
Технология производства:
  • ручной сбор урожая;
  • тщательная сортировка ягод (триаж);
  • полное гребнеотделение;
  • ферментация в нейтральных ёмкостях при температуре 29–30 °C в течение 8 дней;
  • применение трёх методов разбивания шапки: пижаж, ремонтаж, делестаж.
Гастрономические сочетания Идеально дополнит:
  • овощи на гриле с пряным соусом;
  • лазанью;
  • пиццу с томатами;
  • запечённую курицу с яблоками;
  • блюда из утки;
  • выдержанные сыры.
Интересный факт Винодел Алексей Толстой назвал своё хозяйство в честь горного хребта, протянувшегося вдоль Чёрного моря, — «Усадьба Маркотх». В переводе с черкесского «Маркотх» означает «ежевичный». Это название отражает связь вина с терруаром и придаёт ему особый колорит.
Артикул: SIM159954-1
Очистить

Рекомендуемые товары