Усадьба Мезыбь. Каберне Совиньон/Каберне Фран, 2021

1 390 ₽

Усадьба Мезыбь. Каберне Совиньон/ Каберне Фран/ Мерло, 2019

Вино: ,
Регион: ,
Производитель:
Сорт винограда: ,
Крепость:
Год:
Объем:
Основные характеристики:
  • Регион производства: Кубань.
  • Апелласьон: Геленджик.
  • Год урожая: 2021.
  • Способ выдержки: непродолжительное время на тонком дрожжевом осадке в стальных ёмкостях (нейтральная ёмкость).
  • Потенциал хранения: более 3 лет.
  • Подготовка к подаче: рекомендуется аэрация.
  • Оптимальная температура подачи: 16–18 °C.
Стилистика: красное вино — округлое, фруктовое, среднетелое, без выдержки в дубе. Дегустационные заметки:
  • Цвет: гранатовый.
  • Аромат: оттенки черёмухи, сушёной вишни и клубники.
  • Вкус: сбалансированное вино с хорошо выраженными танинами и средней кислотностью. В букете чувствуются тона вишни и спелой малины.
  • Послевкусие: продолжительный финиш с элегантной горчинкой.
Гастрономические сочетания Идеально дополнит:
  • мясные закуски;
  • блюда из мяса на гриле (говядина, свинина);
  • сыры.
Особенности терруара и виноградников Виноградники расположены в живописном месте — на скалистом берегу Чёрного моря, в окружении соснового леса, у села Дивноморское (в 10 км к югу от Геленджика), на легендарной 45‑й параллели. Ключевые параметры:
  • Климат: мягкий, средиземноморский.
  • Почвы: глинисто‑известковые, каменистые.
  • Площадь виноградников: 54 га.
  • Высота над уровнем моря: 68–230 метров.
  • Плотность посадки: 5 000–6 250 лоз/га.
Технология производства
  • Сбор урожая: ручной.
  • Ферментация: проходит в стальных ёмкостях.
Интересные факты Уникальные природные условия создают идеальный микроклимат для выращивания красных бордоских сортов:
  • близость моря;
  • чередование влажных морских бризов и прохладных горных ветров;
  • хвойные леса, защищающие лозы от холодного горного воздуха.
Благодаря этому вина получаются насыщенными, но утончёнными — подобно винам, созданным на той же 45‑й параллели в Бордо.
Артикул: SIM154554

Доступно для предзаказа. Доставка в магазин в течение 3 дней.

Рекомендуемые товары