Усадьба Мезыбь. Каберне Совиньон, 2019

1 390 ₽

Усадьба Мезыбь. Каберне Совиньон, 2019

Вино: ,
Регион: ,
Производитель:
Сорт винограда:
Крепость:
Год:
Объем:
Регион: Кубань.
Апелласьон: Геленджик.
Год урожая: 2019.
Выдержка: 3 месяца на тонком дрожжевом осадке в стальных ёмкостях (нейтральная ёмкость).
Потенциал хранения: более 3 лет.
Рекомендации по подаче:
  • аэрация перед подачей;
  • оптимальная температура: .
Гастрономические сочетания:
  • мясные закуски;
  • блюда из мяса на гриле;
  • твёрдые выдержанные сыры;
  • говядина;
  • свинина.
Стилистика: красное вино — округлое, фруктовое, среднетелое, без выдержки в дубе. Дегустационные характеристики:
  • цвет: рубиновый с гранатовым оттенком по краю бокала;
  • аромат: тона кизила, сливового джема, инжира и лакричника;
  • вкус: сбалансированное вино с бархатистыми танинами и средней кислотностью; во вкусе и длительном финише раскрываются ноты шоколада, шиповника и вишни.
Виноградники: Расположены у села Дивноморское — на скалистом берегу Чёрного моря в окружении соснового леса, в 10 км к югу от Геленджика, на легендарной 45‑й параллели. Характеристики терруара:
  • климат: мягкий средиземноморский;
  • почвы: глинисто‑известковые, каменистые;
  • площадь виноградников: 54 га;
  • высота над уровнем моря: 68–230 метров;
  • плотность посадки: 5 000–6 250 лоз/га.
Технология производства:
  • ручной сбор винограда;
  • ферментация в стальных ёмкостях;
  • выдержка 3 месяца на тонком дрожжевом осадке в стальных ёмкостях.
История названия: Хозяйство получило имя от реки Мезыбь, протекающей неподалёку. По одной из версий, адыгейское название «Мезып» означает «роща у лесного устья» или «многолесье». Интересные факты: Близость моря, чередование влажных морских бризов и прохладных горных ветров, а также хвойные леса, защищающие лозы от холодного горного воздуха, создают идеальные условия для выращивания красных бордоских сортов. Благодаря этому вина получаются насыщенными, но утончёнными — подобно винам, создаваемым на той же 45‑й параллели в Бордо.
Артикул: SIM148950

Доступно для предзаказа. Доставка в магазин в течение 3 дней.

Рекомендуемые товары