Усадьба Мезыбь. Каберне Совиньон, 2021, 2020

1 390 ₽

Усадьба Мезыбь. Каберне Совиньон, 2021, 2020

Вино: ,
Регион: ,
Производитель:
Сорт винограда:
Крепость: ,
Год: ,
Объем:
Происхождение: ЗГУ Кубань, апелласьон Геленджик.
Год урожая: 2020.
Место произрастания винограда: легендарная 45‑я параллель — в 10
 км к югу от Геленджика, у села Дивноморское. Виноградники раскинулись от соснового леса до скалистого берега Чёрного моря. Площадь виноградников: 54 га.
Особенности терруара:
  • почвы: глинисто‑известковые, каменистые;
  • высота над уровнем моря: 68–230 метров;
  • микроклимат: сочетание влажных морских бризов и прохладных горных ветров, защита от холодного воздуха благодаря хвойному лесу;
  • подход к земледелию: органическое земледелие.
Название хозяйства связано с рекой Мезыбь, протекающей неподалёку. В переводе с адыгейского «мезып» означает «многолесье», «роща у лесного устья». Эксперты «Большой русской винной экспедиции» включили эти виноградники в топ‑20 самых красивых в стране.

Основные характеристики

  • Стиль: красное вино — округлое, фруктовое, среднетелое, без выдержки в дубе.
  • Выдержка: 3 месяца на дрожжевом осадке в стальных ёмкостях.
  • Способ производства: ручной сбор, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
  • Потенциал хранения: 2–3 года.
  • Температура подачи: 16–18 °C.
  • Рекомендации по подаче: аэрация.

Дегустационные заметки

  • Цвет: рубиновый с гранатовыми бликами на ободке.
  • Аромат: сладкие ноты кизила и сливового джема, оттенки инжира, деликатные лакричные нюансы.
  • Вкус: яркий, с тонами шоколада, шиповника и вишни, длительным финишем.

Гастрономические сочетания

Идеально дополнит:
  • мясо на гриле;
  • выдержанные твёрдые сыры (в т. ч. драй джек и чеддер);
  • блюда из говядины и свинины.
Артикул: SIM148951-1
Очистить

Рекомендуемые товары