Шабли Гран Крю Ля Мутон, Домэн Лон-Депаки

Пышный букет демонстрирует оттенки свежескошенной травы, тмина, лавра, цветущих апельсиновых деревьев, лимонных цукатов, жасмина, сладкого миндаля, луговых опят и кремния. Вкус вина отлично сбалансированный, глубокий, богатый, сложный, и в то же время довольно свежий. В послевкусии доминирует мощная кремниевая нота. Гастрономические сочетания: устрицы, тарт с заливным из лосося, обжаренный морской гребешок; тыквенный суп с обжаренными орешками; изысканные дары моря, лангустин в соусе из шампиньонов, после 8-12 лет выдержки — блюда из телятины, мясо птицы под соусом.