Органолептика:
Сияющий соломенный цвет. Букет яркий, открытый, с оттенками свежего апельсина, зеленого яблока, аниса, белых цветов, минеральными нотами. Вкус с выраженной благородной кислотностью, превосходной чистоты и гармонии, с нотами цитрусовых и садовых плодов в послевкусии. Вино хорошо развивается в бокале с течением времени. Финал сухой, минеральный, с меловыми нюансами, очень длительный. Вино впечатляющей гармонии.
Гастрономические сочетания:
Черная икра, Красная икра, Морепродукты, Аперитив, Несладкие десерты, Блюда из рыбы
Терруар:
Шини-ле-Роз Премье Крю, почвы глинистые и известняковые.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая. Традиционный метод шампенуа. Ручной ремюаж. Выдержка на осадке не менее 6 лет.
