Органолептика:
Сияющий соломенный цвет. В букете ноты белых цветов, цитрусовых, желтых яблок и абрикосов, мела, цветочного меда, круассанов. Во вкусе сухое и бодрое вино с выраженными йодистыми, сдобными и цитрусовыми оттенками.
Содержание алкоголя – 12%.
Гастрономические сочетания:
Морепродукты, Аперитив, Белое мясо, Кролик
Терруар:
Средний возраст лоз – 25 лет. Почвы известняковые, покрытые тонким слоем пахотной земли.
Особенности производства:
Ручной сбор. Ферментация в стальных чанах при контролируемой температуре. Классический метод шампенуа с выдержкой на осадке не менее 15 месяцев.
Награды:
Золото, Gilbert Gaillard International Challenge 2020
