Шумринка. Петрикор Саперави / Сира красное 2023

2 490 ₽

Шумринка. Петрикор Саперави / Сира красное 2023

Вино: ,
Регион: ,
Производитель:
Сорт винограда: ,
Крепость:
Год:
Объем:
Регион происхождения: Краснодарский край, Кубань. Апелласьон: ЗГУ Кубань. Анапа. Год урожая: 2023. Способ выдержки: 14 месяцев в дубовых бочках, затем ещё 6 месяцев — в ёмкостях из нержавеющей стали. Потенциал хранения: 7–10 лет. Рекомендации по подаче:
  • температура: 16–18 °C;
  • требуется аэрация.
Стилистика: насыщенное красное вино с пряными нотами, выдержанное в дубе. Дегустационные характеристики:
  • цвет: тёмно‑бордовый с лёгким рубиновым отблеском;
  • аромат: выразительные тона чёрных ягод и чернослива дополнены тонкими оттенками чёрного перца;
  • вкус: округлое, полнотелое и комплексное вино с элегантными танинами и сочной кислотностью. В букете отчётливо прослеживаются ягодные нюансы, а длительное послевкусие оставляет освежающее впечатление.
Гастрономические сочетания:
  • мясные закуски;
  • блюда из красного мяса и дичи (особенно хорошо подойдёт к говядине и свинине);
  • твёрдые сыры.
Особенности виноградников:
  • расположение: на склонах горного хребта Семисам;
  • высота над уровнем моря: 100–200 метров;
  • почвы: скалистые;
  • плотность посадки: 5 208 лоз на гектар;
  • орошение: система искусственного орошения не используется даже в засушливые годы.
Технология производства:
  • ручной сбор урожая;
  • полное отделение гребней;
  • ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали.
Интересный факт «Петрикор» — так называют особый землистый аромат, возникающий после первого дождя после долгой засухи. Считается, что эта обонятельная реакция заложена у человека генетически: для наших предков дождь был жизненно важным событием. Таким образом, петрикор можно считать своеобразным ароматическим символом жизни. Примечательно, что этот феномен вдохновил итальянского композитора и пианиста Людовико Эйнауди — он посвятил ему одно из своих музыкальных произведений.
Артикул: ШУМ158859

Доступно для предзаказа. Доставка в магазин в течение 3 дней.

Рекомендуемые товары