Агроинженер, разводивший сады в африканской республике Чад, вернулся в Савою и устроился работать к Доминику Лукасу на долгие 5 лет. Потом 2 года работы у Ганва в Жюре, и вот уже Дамьен Бастьян работает на своих 4,5 га в Верхней Савойе. Натуральный подход во всем: от виноградников на месте сошедших ледников до 300-летнего погреба. Красные - руж де суафы в стиле Ганва, белые - лимонады из автохтонного сорта шасла. И в лучший год 18000 бут чистых соков.
