Бывший управленец оставил работу в Париже, чтобы вернуться в Божоле на 6 га деда и пройти путь от администратора хозяйства с 150 га до философа-винодела, вдумчиво работающего на своих уже 10-ти. Натуральный подход на виноградниках с использованием дикоросов и не менее натуральный подход в погребе. 3 сертификата и 40 000 бут в год, из которых 20 000 - безалкогольное вино, настоянное на травах.
