Семейное хозяйство, которым управляют молодые сестры Удэн. Родителям нынешних владелиц удалось превратить наследство в виде 4 га виноградников в Шабли в полноценную винодельню с рациональным и взвешенным подходом в земледелию и винификации. Богатые известняком участки на юге Шабли вокруг коммуны Шише и винификация исключительно в стали позволяют Изабель и Натали делать тонкие аккуратные вина, отлично иллюстрирующие терруар знаменитого региона.
