Вино составит компанию голубым и "сильным" сырам, таким как Эпуас или Мюнстер. Хорошо сочетается с рыбой в пряном соусе (имбирный соус и др.), копченым лососем, блюдами с кисло-сладким соусом (этническими блюдами тайской, индийской или китайской кухни), выпечкой.
