Josmeyer Riesling Le Kottabe Alsace AOC

Kottable (от французского «Kottabos») означает древнегреческую винную традицию,когда во время симпозиумов участники выливали осадок своего вина в бассейн. Виноградник находится между зонами Wintzenheim и Turckheim. Это участки с плоскими аллювиальными отложениями, богатыми глиной. Почва в основном состоит из песка, гальки и пластинок лесса. Здесь рождаются невероятно тонкие, "чувственные" вина, отражающие элегантную сторону сорта Рислинг. В хозяйстве придерживаются биодинамического подхода к производству вина, что помогает максимально отразить местный терруар в бокале. Выдержка вина проходит в старых столетних дубовых бочках в течение 4-8 месяцев.