В 2005 году семейная пара, Федерико и Карола Орси, приобрела небольшое хозяйство на холмах Болоньи. Семья изначально была увлечена идеей производства нестандартных вин. Уважение к природе, натуральная агрономия, дикие дрожжи, отсутствие контроля температуры брожения, никаких добавок, без серы - все это позволило получить уникальные болонские вина новой волны!
