Вино великолепно сочетается с выдержанными сырами, жареным мясом диких животных (косуля, олень), мясным рагу, бефстрогановом и другими блюдами из красного мяса. Его также можно подавать к стейку из мяса страуса, жареной утке и фаршированным перепелам.
