Отказавшись от карьеры профессора математики Франческа Карфанья уехал на остров Джилья, где отрыл ресторан "Аркобалена", а спустя несколько лет занялся виноделием. Восстановив заброшенные виноградники и высадив на них автохтонные сорта, Франческо основал хозяйство Алтура. В 2004 году было выпущено первое вино. Сейчас отцу помогает дочь Ирен Карфанья - ценитель натуральных вин и сторонник естественного виноделия. Вместе они создают яркие самобытные вина из автохтонных сортов с острова Джилья.
