Органолептика:
Вино бледно-золотистого цвета с зеленоватыми отблесками, оно обладает приятным сортовым букетом – тропические фрукты, луговые травы и цветы. Слегка пряное, хорошо структурированное, освежающее вино порадует долгим изящным послевкусием.
Гастрономические сочетания:
Птица, Морепродукты, Аперитив, Свинина, Телятина, Спаржа
Терруар:
Участки в Трентино между Тренто и Роверето. Почвы мелово-гравиевые и песчано-аллювиальные. Способ подвязки - пергола и гюйо. Плотность посадки – 3500-7000 лоз/га. Урожайность 70-90 гл/га. Возраст лоз – от 30 лет.
Особенности производства:
Ферментация в стальных чанах при температуре 20-21°С, выдержка 4 месяца на осадке в стали.
