Усадьба Мезыбь. Шардоне/Вионье, 2023

1 390 ₽

Усадьба Мезыбь. Шардоне/Вионье, 2023

Вино: ,
Регион: ,
Производитель:
Сорт винограда: ,
Крепость:
Год:
Объем:
Изысканное белое вино родом с живописных виноградников Кубани — из апелласьона Геленджик. Создано в 2023 году, обладает потенциалом хранения 2–3 года.

Основные характеристики

  • Регион: Кубань.
  • Апелласьон: Геленджик.
  • Год урожая: 2023.
  • Выдержка: 3 месяца на дрожжевом осадке в стальных ёмкостях (нейтральная ёмкость).
  • Потенциал хранения: 2–3 года.
  • Рекомендации по подаче:
    • аэрация;
    • температура подачи: 10–12 °C.

Гастрономические сочетания

Идеально дополнит:
  • свежие зелёные салаты с пряной заправкой;
  • закуски и антипасто;
  • морепродукты;
  • блюда из рыбы и белого мяса;
  • курицу.

Стилистика и дегустационные характеристики

Белое фруктовое вино без выдержки в дубе — маслянистое, лёгкое, освежающее. Визуальное восприятие: соломенно‑золотистый цвет. Аромат: раскрывается тонами сушёного персика, лимонной цедры и цукатов из тропических фруктов. Вкус: сбалансированное вино с умеренной кислотностью. В ярком букете ощущаются ноты персика, дыни и манго. Освежающий финиш с нежными медово‑фруктовыми нюансами.

Виноградники и терруар

Виноградники раскинулись на скалистом берегу Чёрного моря, в окружении соснового леса у села Дивноморское — всего в 10 км к югу от Геленджика, на легендарной 45‑й параллели. Особенности терруара:
  • климат: мягкий средиземноморский;
  • почвы: глинисто‑известковые, каменистые;
  • площадь виноградников: 54 га;
  • высота над уровнем моря: 68–230 метров;
  • плотность посадки: 5 000–6 250 лоз/га.

Технология производства

  • ручной сбор винограда;
  • ферментация в стальных ёмкостях;
  • выдержка 3 месяца на дрожжевом осадке.

Интересные факты

Хозяйство получило своё название от живописной реки Мезыбь, протекающей неподалёку. По одной из версий, адыгейское название «Мезып» означает «роща лесного устья» или «многолесье». Извилистые берега Мезыби и её окрестности поражают красотой — эксперты «Большой русской винной экспедиции» включили эти места в топ‑20 самых живописных виноградников страны.
Артикул: SIM153371

Доступно для предзаказа. Доставка в магазин в течение 3 дней.

Рекомендуемые товары