Это вино — яркое воплощение сорта Алиготе, рожденное на виноградниках крымского плато Кара-Тау. Виноград с 15-летних лоз подарил напитку насыщенность вкуса, которую винодел бережно сохранил благодаря современной технологии низкотемпературной ферментации.
В бокале Вино сияет светлым соломенным цветом, предвещая легкость и чистоту. Его аромат свеж и многогранен: яркие ноты цитрусов (спелого апельсина) и нежного персика изящно переплетаются с классическими для сорта тонами зеленого яблока и груши. Легкие цветочные оттенки и тонкая медовая нотка завершают этот гармоничный букет.
Вкус и структура Вкус вина удивительно гармоничный и сбалансированный. Фруктовая палитра (яблоко, груша, персик, апельсин) раскрывается постепенно, поддерживаясь живой, но мягкой кислотностью. Выдержка на тонком дрожжевом осадке в стальных чанах обогатила текстуру, добавив вину объема и той самой деликатной медовой сладости, не используя дуб. Послевкусие приятное, освежающее и долгое. Для подачи рекомендуется классический бокал для белого вина, который позволит оценить всю гамму от цитрусовых до семечковых фруктов.
Технология производства
Сбор: Исключительно ручной отбор гроздей с 15-летних лоз на плато Кара-Тау.
Ферментация: Проходит при низких температурах в емкостях из нержавеющей стали. Это критически важный этап для сохранения тонких сортовых ароматов яблока, цветов и цитрусов.
Выдержка: Вино выдерживается на тонком дрожжевом осадке (sur lie), что придает ему дополнительную плотность, сложность и легкие медовые нюансы.
Гастрономия Благодаря своей свежести и универсальности, Алиготе станет идеальным партнером для легких блюд:
Свежие овощные салаты с легкой заправкой.
Белая рыба и морепродукты (креветки, мидии), приготовленные на пару или гриле.
Молодые мягкие сыры (моцарелла, козий сыр).
Артикул: LUD111436
Доступно для предзаказа. Доставка в магазин в течение 3 дней.
