Органолептика:
Аромат: ноты дорогой кожи, интенсивные карамельные и ванильные ноты и тонкие цветочные нюансы, сахарный тростник, розовый перец, горький шоколад.
Вкус: насыщенная медовая сладость, маффин, яблочный пирог, дегтярные нотки, гвоздика, сандаловое дерево, дуб.
Послевкусие: десертное.
Гастрономические сочетания:
Идеальный дижестив, Идеальный аперитив
Терруар:
Жаркий климат штата Техас, перепады между ночной и дневной температурами, высочайшее качество сырья, оборудования и бочек, исключительно ручная работа, традиционные технологии перегонки, отсутствие красителей делают бурбоны Желтая роза одними из самых качественных и премиальных в США.
Особенности производства:
Винокурня Yellow Rose Distilling построена в 2010 году в Хьюстоне и стала первой легальной винокурей в городе со времен сухого закона. Жаркий климат штата Техас, перепады между ночной и дневной температурами, высочайшее качество сырья, оборудования и бочек, исключительно ручная работа, традиционные технологии перегонки, отсутствие красителей делают бурбоны Желтая роза одними из самых качественных и премиальных в США. Уникальный и постоянно меняющийся климат Хьюстона максимально усиливает влияние малых бочек из американского дуба, перепады температуры в этой части Техаса на 20 градусов в сутки придают этому бурбону уникальные характеристики, которые могут быть достигнуты только в этой местности. Этот техасский бурбон является настоящей американской классикой. Производится исключительно вручную, купажируется и разливается в Техасе небольшими партиями. Без добавления колера. Доля ангелов составляет целых 15% в год, что делает этот виски чрезвычайно редким и ценным. Выдержка более 18 месяцев в бочках из американского дуба малого размера.
Награды:
91 балл Ultimate Spirits Challenge
94 балла Джим Мюррей 2021
Золото 2013 American Distilling Institute
Двойное золото Сан-Франциско 2013
