Вкус: свежий и маслянистый, вначале фруктовый вкус, затем - ощущение благородной кислоты, приятное освежающее послевкусие.
Аромат: нотки тропических фруктов (персика, спелой дыни) переплетаются с нюансами ванили, хлебной корочки и сливочного масла.
Гастрономия: вино подается к запеченной индейке, утке или баранине. С ним прекрасно гармонируют салаты из птицы и овощей, жареная или отварная рыба, супы с различными ингредиентами, морепродукты.
Температура подачи: 10-12 С
Терруар: почвенные условия в Кахетии разнообразны: встречаются коричневые, карбонатные, аллювиальные, каштановые и гравийные почвы. Субтропический климат идеально подходит для развития виноградарства.
Способ производства: после сбора урожай транспортируют на винодельню. Ягоды отделяют от гребней, прессуют, сусло отправляют в специальные резервуары для отстаивания. Далее, сусло отделяют от осадка и подвергают алкогольной ферментации в чанах из нержавеющей стали. Затем вино разливают по бутылкам.
