Органолептика:
Глубокий рубиновый цвет. Яркий молодой букет с нотами лесных ягод, клубники, черешни, лакрицы. Вкус мягкий, насыщенный, с бархатистыми танинами и приятной свежестью спелой черники, ежевики, пряными оттенками лакрицы.
Гастрономические сочетания:
Мясо на гриле, Рыба на гриле, Жареное мясо, Бургеры из говядины
Терруар:
Меловые и сланцевые почвы.
Особенности производства:
Полное гребнеотделение. Ферментация при контролируемой температуре 25°С в нейтральных емкостях. Мацерация в течение 7 дней с регулярным ремонтажем для лучшей экстракции. Малолактическая ферментация проводится. После непродолжительной выдержки в стальных чанах вино проходит фильтрацию и бутилируется весной, следующей за годом урожая.
Награды:
3.3 Vivino
