Органолептика:
Золотисто-желтый цвет с легким янтарным оттенком. Яркий цветочный аромат с нотами тропических фруктов, варенья из розы, цветущего миндаля. Освежающий вкус с оттенками абрикоса, тоном мёда, орехов и деликатной пряностью в послевкусии.
Гастрономические сочетания:
Твердые сыры, Мягкие сыры, Рыбные блюда, Блюда с грибами
Терруар:
Виноградники растут на узком перешейке между горами Кавказского хребта и Каспийским морем. Ширина перешейка редко превышает 2–3 км. Это уникальное место известно, как Дербентские ворота. Горы защищают растения от заморозков и порывов ветра, минерализуют каштановые почвы. Гладь расположенного поблизости моря отражает солнечные лучи, испаряет влагу: таким образом для лозы создается оптимальный микроклимат.
Особенности производства:
Сбор урожая в момент оптимальной спелости ягод, винификация в ёмкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.
