Органолептика:
Средней насыщенности рубиновый цвет. Яркий фруктовый, свежий аромат с оттенками малины, черешни, спелой клубники, лакрицы, фиалки, лаврового листа. Во вкусе среднетелое вино с аппетитной ягодной кислотностью и бархатистыми, податливыми танинами.
Вкусовые сочетания:
Утка, Красное мясо, Рыба, Овощи
Терруар:
Высота над уровнем моря – 600 метров. Почвы каменистые, сланцевые. Ограниченная урожайность.
Особенности производства:
Традиционная винификация в стальных чанах. Ферментация при 26°С, соблюден температурный контроль. Мацерация в течение 10 дней, затем проходит малолактическая ферментация.
