Гастрономия: прекрасно подходит к жаркому из говядины или свинины, жареной индейке и дичи, стейку из тунца.
Температура подачи: 16° - 18ºC.
Аппелласьон: Terre Siciliane IGT
Терруар: виноградники площадью 44 га располагаются в регионе Нищеми, преимущественно на песчаных почвах на высоте 80 метров над уровнем моря и имеют юго-западную экспозицию.
Способ производства: виноград собирается вручную в первой половине сентября.Винификация в стальных чанах при контролируемойтемпературе 27°C.
Способ выдержки: вино выдерживается 6 месяцев в стальных и бетонных чанах, затем 4 месяца в бутылках.
